Nuestro Aceite
Hacienda San Miguel de Alhama de Murcia, gracias a su excelente localización, valle situado junto al Parque Natural de Sierra Espuña, clima, así como a sus modernas instalaciones y sus métodos de cultivo pioneros, es una explotación modélica capaz de ofrecer un aceite de Oliva Virgen Extra de calidad excepcional cuyo proceso de elaboración, desde la crianza de la aceituna hasta el envasado final, ha sido realizado dentro de la propia finca, siendo uno de los primeros Chateaux de Olivos en España.
Todo el aceite obtenido en la almazara San Miguel es de cosecha propia obteniéndose las aceitunas de nuestras plantaciones de olivos de variedad arbequina, una vez que realizamos la recolección, la aceituna es trasladada a nuestra almazara en la propiedad.
Finca Hacienda San Miguel - Alhama de Murcia
Flor del olivo
Aceitunas
Producción
La recolección de aceituna es toda del vuelo realizándose con máquina cabalgante o con vibrador. Además, toda la plantación se rige en su cultivo por normas de Producción Integrada que garantizan un uso controlado de productos fitosanitarios.
El dimensionado de las modernas instalaciones de la almazara de Hacienda San Miguel, permiten molturar la aceituna el mismo día de su recolección evitando de esta forma el deterioro de la calidad que nos ofrece la propia aceituna sana.
La almazara dotada con la última tecnología es capaz de producir 24.000 kg de aceite/ día y es capaz de almacenar 350.000 Kg. de aceite virgen contando además con una planta embotelladora de aceite propia.
Almazara
Plantación Olivos
Depósitos
Línea de producción
Con el fin de garantizar la calidad de los aceites, dispone de un equipo humano de técnicas y un laboratorio propio en el cual se realiza un seguimiento de todos los parámetros necesarios para garantizar la calidad final del producto.
Otras fincas, situadas en el campo de Cartagena, suponen más de 600 Ha. Repartidas en 10 explotaciones agrícolas. Así mismo se posee una importante superficie en el término municipal de las Torres de Cotillas en las proximidades de la ciudad de Murcia y cabe destacar la reciente adquisición de una finca de olivos de Jaén con 100.000 árboles en plena producción. En concreto localizada en Úbeda.
Puede encontrar más información de Hacienda San Miguel y sus aceites en la web www.haciendasanmiguel.es